飲食六宜︰站著吃飯最科學
http://www.sznews.com 2008-06-23 14:56 深圳新聞網 【字號︰大 中 小】
飲食六宜
1.宜淡。飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。
2.宜軟。堅硬的食物最難消化，而半熟的肉更傷胃，極易患病，所以煮飲烹食須熟爛後再食。
3.宜早。人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，所以早餐宜早。
4.宜緩。吃飯狼吞虎咽，會增加胃的負擔，細嚼慢咽才有利于消化。
5.宜少。飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。
6.宜暖。胃喜暖而惡寒，所以飲食宜溫，生冷宜少，有利于胃對食物的消化與吸收。
細嚼慢咽
咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌，為食物消化提供了有利條件。同時，細嚼還可使食物磨碎成小塊，並與唾液充分混合，以便吞咽。吃飯定時定量，能使胃腸道有規律地蠕動和休息，從而增加食物消化吸收率，減少胃腸疾病的發生。
來源︰ 千龍生活 編輯︰ 徐洪惠
