炎炎烈日下汗流浹背，一杯冰水或冰飲料是個極大的誘惑。但專家告訴我們，冰飲料並不適合夏天解渴，而且大量飲用容易致病。
中國農業大學食品學院南慶賢教授說，有的人解渴愛喝冰飲料。其實，冰飲料中水分子大部分處于聚合狀態，分子團大，不容易滲入細胞，而熱飲料單分子多，能迅速滲入細胞，糾正細胞缺水的狀態。因此，冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。而且，冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感，但大量飲用，會導致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易引發中暑。
南教授指出，冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃—30℃，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。
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